poniedziałek, 22 kwietnia 2013

FUSILLI (ŚWIDERKI) Z SOSEM MIĘSNYM

Nie wiem jak wy, ale ja czasem lubię sobie zjeść tak zwany "makaron z mięchem". Dziś proponuję łagodne i bardzo sycące - fusilli (świderki) z sosem mięsnym. Białe wino nadaje temu daniu bardzo przyjemny aromat:)






Czas przygotowania: ok. 1 h 15 min

Składniki:
1 marchewka
1 cebula
2 łodygi selera naciowego
1/4 kostki masła
500 g mielonego mięsa wieprzowego
125 g szynki
200 ml bulionu wołowego
150 ml białego wytrawnego wina
6 dużych pomidorów, obranych i pokrojonych
1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej

Jak przyrządzić:
Masło roztapiamy na patelni. Dodajemy posiekane: cebulę, marchewkę, selera i smażyć ok. 5 minut. Po tym czasie dodajemy mięso wieprzowe i szynkę (ja użyłem najlepszej, bo domowej). Gdy mięso się podsmaży dolewamy wino i "dajemy daniu z 5 minut" na palniku. Następnie dodajemy pomidory, bulion, sól, pieprz oraz gałkę muszkatołową. Całość dusimy min. 45 minut i powstaje nam pyszny sos mięsny:) Na patelnię wrzucamy makaron, mieszamy całość i gotowe! Danie można posypać po wierzchu startym żółtym serem.













Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Zachęcam do komentowania :)