sobota, 25 maja 2013

ROZMARYN

Rozmaryn, jedno z moich ulubionych ziół,  jest krzewem występującym dziko w rejonach Morza Śródziemnego. Ze względu na olejki eteryczne ma niesamowity zapach, którego długo nie zapomnicie. Idealnie nadaje się do przyprawiania mięsa, szczególnie pieczonego, wędlin oraz niektórych sosów, patrz --> TAGLIATELLE Z ROZMARYNEM  Dodatkowo łodyga może być używana jako szpikulec do szaszłyków. Sam jeszcze tego nie próbowałem, ale ponoć aromat jest rewelacyjny.

Kilka ciekawostek o rozmarynie: pod wpływem ognia wydziela zapach podobny do palonego drewna, jest bogaty w żelazo, wapń i wit. B6, ma właściwości odkażajace, poprawia pamięć oraz wrzucony do ogniska odstrasza owady.
Rozmaryn to symbol wiernej miłości, wiec zamiast kwiatów już wiecie co kupić ukochanym:)
Zamieszczam kilka zdjęć z mojej skromnej hodowli:








3 komentarze:

  1. Mój rozmaryn niestety nie wykiełkował :( ale za to mam tymianek i od tego roku cząber.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Najlepiej kupic rozmaryn w doniczce i przesadzić do wiekszej, tam spokojnie sobie podrośnie. Z nasion ciężko wyhodować:)

      Usuń
  2. Szkoda, że nie zimuje u nas w gruncie.

    OdpowiedzUsuń

Zachęcam do komentowania :)